|
|
 |
|
Kestane Resimleri
| Kestane Resimleri |
| Description: |
Kestane,kayıngiller familyasından Castanea cinsini oluşturan ağaçların ve bu ağaçların yenilebilen tohumlarına verilen ortak addır.Tohumları Güney Avrupa ile Güneybatı ve Doğu Asya'da yaygın olarak tüketilir. Orta çağlarda Güney Avrupa'da yeterli buğday ununa sahip olamayan orman toplulukları temel karbonhidrat kaynağı olarak tamamen kestaneye bağlı kalıyorlardı.
Tohumlar, ateşte közlenmiş, haşlanmış veya suda kaynatılmiş olarak tüketile bilirler. İlkine çoğunlukla 'kestane kebap' denilir, bu yöntem, kestane tohumları üst kısımları hafifçe çizildikten sonra, 200-220 °C ısıda 10-15 dakika süreyle fırına verilek yapılır.
Kestane aynı zamanda bazı çörek, kek ve pasta çeşitlerinde de kullanılır. Ayrıca özellikle Bursa ilimizde ve İzmir ilimizin Ödemiş ilçesinde ki (Bozdağ) dağın da Kestane Şekeri adıyla bilinen bir tatlı çeşidi de çok sevilir ve oldukça büyük miktarlarda üretilir. |
| Keywords: |
Kestane, Meyve, Meyva, Meyveler, Resimleri, Fooğrafları |
| Date: |
31.01.2008 12:02 |
| Hits: |
1166 |
| Downloads: |
3 |
| Rating: |
5.00 (1 Vote(s)) |
| File size: |
52.0 KB |
| Added by: |
Resimci78 |
|
|
|
