 |
Kalmarların boyu 2 m ile 30 cm arasında değişir.
04.04.2008 21:17
| Açıklama: |
Kalamar (Teuthida), uzunca, ovalimsi bedenli ( uzunluğu 17 cm'den 17 m'ye ulaşır cm'ye ulaşır) orta sularda yaşayan kafadan bacaklı dır.
Boynuzsu bir iç kavkısı bulunur. On ayağından ikisi öbürkülerden bir kat uzundur. Kalamar (Loligo ve Ommastrephes cinsi; onayaklılar takımı), ağlara ya da dipte gezinirken zokaya takılır. Karadeniz dışında Türkiye çevresindeki bütün denizlerde bulunmaktadır. Türkiye sularındaki tek türü Loligo Vulgaris'tir.Boyu 2 m ile 30 cm arasında değişir. İnsana saldırma örneği fazla değildir ama korktuğunda mürekkebini püskürtüp kaçar bir şey olmazsa saldırır ve boyu 1 metreden uzunsa öldürebilir.
Akdeniz ülkeleri mutfağına giren eti, balık avı için mükemmel bir olta yemidir. Kalamar, iyi bilinmeyen derin deniz biçimlerine ve İkinci Zaman'da yaşamış belemnitlere benzemektedir.
Kalamarın tavası, haşlaması ve yahnisi yapılır. Tavası yapılırken küçük parçalara ayrılmış kalamarlar un ve yumurtayla hazırlanan bulamaca batırılır ve kızgın yağda kızartılır. Haşlaması, kaynama suyuna kalamarla birlikte havuç, kereviz yaprağı, maydanoz ve tuz atılarak yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon ve maydanozla hazırlanmış sos dökülür. Halka halka doğranmış bol soğanla yapılan yahnisine kırmızı şarap da katılır. Üzerine karabiber, tahin, çam fıstığı ve kuş üzümüyle yapılan sos dökülüp tekrar bir süre pişirilir. |
| Anahtar kelimeler: |
Kalamar, resimleri, resmi, deniz, hayvanları, hayvan, resimleri, resmi, sguid |
| İndirilme: |
1 |
| Puan: |
0.00 (0 ) |
| Ekleyen: |
Resimci78 |
Yorum:
Yorum gönder
|
|
|
Main
Menu
Home
Resim Kutusu
En İyi Resimler
Yeni Yüklenen Resimler
Advanced search
Üye Ol
|
|
