|
|
 |
|
Kalmarların boyu 2 m ile 30 cm arasında değişir.
| Kalmarların boyu 2 m ile 30 cm arasında değişir. |
| Description: |
Kalamar (Teuthida), uzunca, ovalimsi bedenli ( uzunluğu 17 cm'den 17 m'ye ulaşır cm'ye ulaşır) orta sularda yaşayan kafadan bacaklı dır.
Boynuzsu bir iç kavkısı bulunur. On ayağından ikisi öbürkülerden bir kat uzundur. Kalamar (Loligo ve Ommastrephes cinsi; onayaklılar takımı), ağlara ya da dipte gezinirken zokaya takılır. Karadeniz dışında Türkiye çevresindeki bütün denizlerde bulunmaktadır. Türkiye sularındaki tek türü Loligo Vulgaris'tir.Boyu 2 m ile 30 cm arasında değişir. İnsana saldırma örneği fazla değildir ama korktuğunda mürekkebini püskürtüp kaçar bir şey olmazsa saldırır ve boyu 1 metreden uzunsa öldürebilir.
Akdeniz ülkeleri mutfağına giren eti, balık avı için mükemmel bir olta yemidir. Kalamar, iyi bilinmeyen derin deniz biçimlerine ve İkinci Zaman'da yaşamış belemnitlere benzemektedir.
Kalamarın tavası, haşlaması ve yahnisi yapılır. Tavası yapılırken küçük parçalara ayrılmış kalamarlar un ve yumurtayla hazırlanan bulamaca batırılır ve kızgın yağda kızartılır. Haşlaması, kaynama suyuna kalamarla birlikte havuç, kereviz yaprağı, maydanoz ve tuz atılarak yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon ve maydanozla hazırlanmış sos dökülür. Halka halka doğranmış bol soğanla yapılan yahnisine kırmızı şarap da katılır. Üzerine karabiber, tahin, çam fıstığı ve kuş üzümüyle yapılan sos dökülüp tekrar bir süre pişirilir. |
| Keywords: |
Kalamar, resimleri, resmi, deniz, hayvanları, hayvan, resimleri, resmi, sguid |
| Date: |
04.04.2008 21:17 |
| Hits: |
150 |
| Downloads: |
1 |
| Rating: |
0.00 (0 Vote(s)) |
| File size: |
84.3 KB |
| Added by: |
Resimci78 |
|
| IPTC Info |
| Caption: |
In the Hawaiian bobtail squid (pictured), scientists have found that the same bacterial toxin that causes whooping cough and gonorrhea in humans is responsible for the development of an important organ. The finding, reported in the Nov. 12 Science magazine, suggests that the role of bacteria in their host organisms depends significantly on the biological context in which they are found. In one place, a bacterium may have a harmful role; in another, it may be critical for the animal's survival. The corresponding author of the Science paper is Margaret McFall-Ngai, a UW-Madison professor of medical microbiology.
Used with permission by:
UW-Madison University Communications 608/262-0067
Photo by: William Ormerod/courtesy Margaret McFall-Ngai
Date: 2004 File#: scan provided |
| Special instructions: |
Image may be used for news, editorial, PR and non-commercial uses related to communication about UW-Madison. |
| Source: |
http://photos.news.wisc.edu/ |
| Date created: |
05.11.2004 |
| City: |
Madison |
| State: |
WI |
| Keywords: |
University of Wisconsin-Madison |
|
|
|
